ジドヴェイ (Jidvei) ワイナリーの概要
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ワインのエチケットにも描かれているジドヴェイ城は、同社のシンボルでもあり地域のランドマークでもあります。広大な面積を持つブドウ畑は、1日では周りきれないほどの規模がありルーマニア国内では最大ワイナリーとなっています。古くからの所在地である北部のトランシルヴァニアに位置するため、今日までは白ワインの生産が中心でありましたが、温暖な気候の黒海近くにブドウ畑を買入れ、近年中には赤ワインの生産も本格化する予定です。驚くことに、ブドウの苗木やワインを熟成する為の木樽にいたるまで全て自社での研究開発と生産を行う東ヨーロッパのメガワイナリーです。
ジドヴェイワイナリーはルーマニアの中央部にあるトランシルヴァニア地方にあります。ドラキュラの出生地として知られているトランシルヴァニア地方は古い歴史を持ち、伝説が多く、魅力に溢れるユニークな地域です。この地域にはルーマニア人、ハンガリー人、ドイツ人などの民族が共存し、ともに生活をすることで、独特な文化を作り上げました。この多くの民族の知恵や経験により、ワイン生産を含めた様々な分野では、素晴らしい技術が発展しました。
ジドヴェイ産地にはワイン生産に適した条件が揃っています。ジドヴェイ社の所有する葡萄畑の合計面積は2,300ヘクタールで、標高は200～500メートルです。殆どの畑の斜面は南向きで、土壌は褐色土又は河岸土壌になっています。葡萄成熟期の適度な温度は酸化を抑え、糖度、酸度とアロマの優良なバランスをもたらします。
ジドヴェイの各ワインは独自の個性を持ち、ワインメーカーの努力と知識を反映しています。葡萄畑の選別、ワイン生産方法と生産者の情熱からジドヴェイのワインが生まれました。その努力により、ジドヴェイのワインは世界で有名になり、国際的なワインコンクールでは多くのメダルを受賞しています。
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ジドヴェイワイナリーのシャトー
ジドヴェイワイナリーの葡萄畑
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ジドヴェイ ワイン一覧
トラディショナル シリーズ
ジドヴェイ社のトラディショナルシリーズは1975年代に発表され、40年以上にわたって愛好されているワインシリーズです。
トラディショナル
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トラディショナル
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トラディショナル
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トラディショナル
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トラディショナル
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クラシック シリーズ
クラシックシリーズは2000年に発表された、トランシルヴァニア地方の代表的なワインシリーズです。ジドヴェイクラシックシリーズには辛口で、個性のあるフルボディーのワインが揃っています。このシリーズは辛口ワインに適している土着品種と国際品種が使われています。すっきりで、フレッシュな香りと味わいがこのシリーズの特徴です。日本に輸入されているのはソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネとフェテアスカ･レガーラの三種類です。
クラシック
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クラシック
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クラシック
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グリゴレスク シリーズ
アートコレクションをモチーフにしたシリーズです。アロマティック葡萄品種から造られたやや辛口で、豊富な香りをもった、とてもチャーミングなワインが揃っています。このシリーズに使われている葡萄品種はピノ・グリ、マスカット・オットネルとゲヴールツトラミネールです。単一品種から造られ、心地よいフルーティさと葡萄の豊富なアロマを見事に引き出したシリーズです。ラベルに書かれているのはルーマニアの国民的画家、ニコラエ・グリゴレスク （Nicolae Grigorescu） 氏の代表的な作品です。
ジドヴェイ
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ジドヴェイ
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ジドヴェイ
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グリゴレスク
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グリゴレスク
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ネク・プルス・ウルトラ シリーズ
ローマ神話によると、ジブラルタル海峡の近くにヘルクレスによってヘルクレスの柱が建てられた。ヘルクレスの柱は当時知られていた世界の果てを示していました。柱に「ネク・プルス・ウルトラ」という文言が書かれていました。「先に何もない」又は「これ以上のものはない」という意味で、船員たち、探検家たちがそれ以上進まないための警告の役割を持っていました。ジドヴェイのワインメーカーは「ネク・プルス・ウルトラ」という文言をこのワインシリーズのモットーにし、長年かけてこのモットーに相応しいワイン作りに励みました。その結果ぜひお楽しみください。
ネク プルス ウルトラ
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ネク プルス ウルトラ
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テザウル シリーズ
「テザウル」はルーマニア語で「秘宝」という意味を持ちます。テザウルシリーズは2004年に発表されました。慎重に選別された葡萄のみを使用し、ルーマニアの「秘宝」であるテロワールを最も綺麗に表現したシリーズです。二種類の葡萄のブレンドを中心にしたシリーズで、1920年にジドヴェイで開発されたフェテアスカ・レガーラをソーヴィニヨン・ブラン及びマスカット・オットネルと組み合わせ、世界のワインラバーが魅了されました。最近は単一品種のワインも造られ始めました。
テザウル ソーヴィニヨンブラン
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テザウル マスカットオットネル
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テザウル
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ミステリウム シリーズ
ミステリウムコレクションの特徴は葡萄品種の厳しい選別プロセスから生まれ、このワインのミステリーは葡萄品種のブレンド方法にあります。このシリーズはワインメーカーの芸術力と勇気を元にして造られたものです。ワインを楽しみながら葡萄品種の謎を解いてみてください。ラベルは「神秘や不思議」をモチーフにしています。理屈通りにはいかないブレンドの楽しさを表現し、葡萄の力のミステリーを最大限に楽しむことができます。ミステリウムのラベルは世界的なデザイン大会で金メダルを取得し、注目を浴びています。
ミステリウム
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ミステリウム
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オーナーズ チョイス シリーズ
ワインというものはただの飲み物ではなく、芸術作品であり、ワインを造る人々は職人でありながら、アーティストの心を持たなければならない。これはまさに、オーナーズ･チョイスシリーズの信念です。アートを愛する人々向けに造られ、ルーマニアのワインというアートと伝統をイメージしたものです。このワインは優雅な飲みものというだけでなく、深みのある芸術作品でもあります。ラベルにはジドヴェイ社が所有しているお城が描かれています。アナとマリアはワイナリーオーナーの二人の愛娘の名前に由来します。
マリア
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アナ
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カステル シリーズ
ジドヴェイのリザーブコレクションはチェタテア・デ・バルタにあるジドヴェイ城の地下のワインセラーに眠り、時間の流れのミステリアスな力によって完成された宝物です。このシリーズは最高のヴィンテージのみ生産されています。葡萄を厳しく選別し、絞りを掛けないフリーランの果汁のみを使用します。ワインは3～6ヵ月間樽熟成され、新鮮さを保った状態でボトリングされます。最高品質のコルクを使用することによってワインがボトルの中で密閉され、適切な温度と湿度の元で数年間瓶内熟成されています。
カステル
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カステル
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スパークリングワイン
ジドヴェイ社では、トラディショナル方式（シャンパーニュ方式）を忠実にマニュアル化し、再現しています。持続性のある極細かい泡立ちを持つ、きわめて高品質のスパークリングワインです。ジドヴェイ社は世界の様々なワイン大会で数多くのメダルを取得し、ルーマニアのスパークリングワインのポテンシャルに注目を寄せました。
ブランデー
ジドヴェイ
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